唐旭东

　　一年一度的春节就要到了，新的一年是甲辰龙年，百姓认为龙是吉祥之物，而且中国人过春节有走亲访友、吃团圆饭的习俗，因此龙年春节正月里少不了开怀畅饮、大吃大喝，难免吃得过多、过饱，以及饮酒过量。

　　身边常常见有一些不太健康的人群，其表现常见面色欠红润而略显萎黄，且疲倦乏力、脘腹部胀满不适、食欲不振、大便溏稀或黏滞不畅、失眠多梦等，爱好中医知识的朋友估计已经猜出来了，这就是大家常说的脾虚人群。中医认为脾主运化，能将摄入胃里的水谷精微转化为供人体吸收的营养物质，是物质与能量进行加工、转化的重要脏腑，脾胃通常不分家，脾虚当然也会造成胃失和降，形成老百姓常说的“脾胃不和”。对于脾虚人群，如何度过一个健康、祥和的春节呢，在此给大家支上几招。

　　一是不贪美酒不暴饮暴食，科学搭配饮食结构。

　　首先要三餐规律，按时进食。春节期间，除了丰盛的主食之外，还有很多五花八门的零食，可以说，大家的胃基本上没有闲着的时候。而脾虚的朋友，由于本身脾胃功能就偏弱，运化能力不及，因此就要克制住对美食的欲望，不要遇到好吃的食物就一顿吃到撑，八分饱才合适。有人问，如何判定自己是否吃多了呢？这里给大家介绍一个很简便的方法：当您吃完午饭后，如果到了晚上该吃饭的时候还一点不饿，甚至嗳腐不消化，那就说明中午吃多了，所以下次中午吃饭时就照着这个饭量再减少三分之一或一半。

　　其次是荤素搭配、营养均衡。喜欢吃肉的朋友，春节期间也不能大鱼大肉没节制。有些地区，在年夜饭的菜品中，常常会有一盘青菜豆腐，寓意就是那句俗话“青菜豆腐保平安”，说的就是这个道理。当然，凡事又不是绝对的，对于有不同症状表现的脾虚朋友，相应的菜单也需要相应的调整，例如，症状以胃脘胀满不适为主，那就不建议吃不容易消化、容易产气的食物，要少吃油炸食品或者糯米年糕、干果之类的，可以吃炒青菜、鱼肉、汤面；症状以胃口差、食欲不振为主，就不要再吃大鱼大肉过度油腻之品，免得引起积食，可以吃点开胃的山楂片、凉拌芫荽、炖汤萝卜等；症状以大便黏滞排出不畅、或偏干为主，就不要吃辛辣煎炸炙煿之品了，也不可过度贪凉，少喝饮料果汁之类，对于腹胀排便不畅者，可以多吃点生萝卜，对于大便偏干的朋友，可以喝点蜂蜜水、吃点香蕉等；总是畏寒、手脚发凉的，可以吃点羊肉加当归、生姜炖汤，即张仲景的“当归生姜羊肉汤”。

　　美酒虽好、不要贪杯。春节期间，亲朋好友相聚，免不了饮酒，这也是中国饮食文化的重要组成部分，但不要贪杯、不要拼酒，不能过量饮酒，根据自己的酒量，适度饮酒，饮酒过多对于胃和肝脏容易造成损害。少喝为宜，控制酒量，保持头脑清醒，是基本原则。

　　二是不随大流不盲目跟风，合理维护作息节律。

　　过年守夜，是大多数家庭除夕夜必定保留的节目，当然对于年轻人来说，这个问题不大。对于脾虚的朋友，就没有必要勉强撑着了，按时休息很重要。熬夜会损伤机体，引起体内阴阳失衡，也容易导致机体消化液分泌节律紊乱，引起消化不良等症状。此外，守夜的过程中，难免不停地吃东西，造成胃肠道持续加班、得不到休整，可能引起胃炎、胃溃疡等疾病。中医认为子时，即晚上11点到凌晨1点之间，潜阳入阴，是养阴最佳时间，熬夜的人容易导致阴虚；子时胆经当令，子时熟睡有利于头脑清醒、心情平稳，否则肝经疏泄不利，肝郁失于调达，而易肝木克伐脾土，加重脾虚症状。对于有心脑血管疾病的人，更不能熬夜，会增加心脑血管严重不良事件的发生概率。养成合理的作息习惯，对于五脏的养护是至关重要的。

　　总之，脾虚的朋友，应该时刻保持一个健脾养胃的意识，遵守养生之道，即使不能像青壮年小伙那样在春节期间大快朵颐，也能够过一个欢乐喜庆、安定祥和的春节。最后，祝大家龙年大吉！龙行龘龘，前程朤朤。

　　（作者系全国政协委员、中国中医科学院学部委员）